Продукты, провоцирующие возникновение кариеса

Всем известно, что сахар и, соответственно, все содержащие его сладкие блюда, причиняют вред зубной эмали, являются причиной возникновения кариеса. Вред сахара заключается в том, что он выступает в роли питательной среды для болезнетворных бактерий. Поэтому на первый взгляд кажется, что продукты и особенно напитки с маркировкой «без сахара» принесут только пользу, во всяком случае, не навредят зубам.

Однако, ученые, проводившие исследование в Университете Мельбурна, пришли к неожиданным выводам. В ходе исследования было изучено более двух десятков различных видов напитков.

В напитках и леденцах без сахара, содержатся кислоты, по вине которых зубная эмаль страдает ничуть не меньше, чем от сахара. Высокий уровень содержания кислоты, в особенности, лимонной и фосфорной, разрушающе действуют на зубную эмаль.

Результатом жизнедеятельности бактерий, питающихся сахаром, становится кислота, разрушающая зубную эмаль. Но при употреблении напитков, уже содержащих аналогичные кислоты пагубное воздействие на эмаль оказывается сразу же, без участия бактерий. Эрозии, образовавшиеся на зубной эмали, способствуют более глубокому проникновению бактерий, вплоть до пульпы.

Совершенно очевидно, что у нас есть все основания отказаться от подобных продуктов и напитков, или хотя бы ограничит их употребление.

Фруктовый сок, содержащий витамины и антиоксиданты – напиток, безусловно, полезный. Однако содержание сахара в нем высоко. Но и соки, не содержащие сахар, так же могут причинить вред. Можно понизить концентрацию сахаров и кислот, а значит и отрицательное действие фруктовых соков, просто растворяя их питьевой водой.

Общеизвестно, что употребление красного вина, содержащего пигментные вещества, отрицательно сказывается на белизне зубов. Но и у белого вина есть свои негативные стороны. Белое вино содержит кислоту, размягчающую зубную эмаль и делающую зубы чувствительными. Профилактическим средством в этом случае становится сыр, употребляемый вместе с вином.

Каким бы полезным и здоровым не было бы наше питание, важнейшим пунктом профилактики кариеса остается правильная гигиена полости рта. Правильная чистка зубов, которая складывается из личной гигиены дважды в день и профессиональной чистки зубов дважды в год, позволяет вовремя избавиться и от бактерий, а соответственно и от их кислот, а так же от кислот, поступающих напрямую из продуктов питания, оберегая тем самым зубы от разрушения. 


?
Ваш рейтинг:
Всего оценок: 1
Светлана Орлова

опубликовано: 25.02.16 в 13:20