Здоровое питание для здоровых зубов

Группой исследователей был проведен сравнительный анализ качества зубов и строения челюстей у бушменов Калахари, древних египтян и индейцев. Продолжительность жизни этих людей была значительно ниже, чем в современном мире, а смертность на много превышала нынешние показатели, но вот зубы древних людей, как выяснилось, были заметно здоровее зубов жителей XXI века.

Также в ходе исследования подвергся анализу пищевой рацион древних людей. Сравнивая пищу современного человека с пищей его предков, ученые прогнозируют немало работы стоматологам. Их утверждение базируется на том факте, что диета современного человека до такой степени отличается от рациона предков, что проблемы с полостью рта, включая неправильный прикус, будут неизбежно возникать у наших потомков.

По мнению исследователей, истоки проблем с зубами у современного человека возникли благодаря тому, что около 13 тысяч лет назад древний человек перешел от собирательства и охоты к сельскому хозяйству, что существенно расширило диапазон употребляемой пищи за счет углеводсодержащих продуктов, которые имеют сравнительно мягкую консистенцию.

В древности употребление жесткой пищи — орехов, семян, кореньев, мяса — служило естественным инструментом не только укрепления челюсти и зубов, но так же работало в качестве зубной щетки, устранявшей налет и зубной камень.

Современная же  пища подвергается значительной переработке. В результате  она принимает удобную для употребления форму, кроме того, очень часто содержит огромное количество рафинированного сахара. Все это неизбежно ведет к тому, что в развитых странах практически у каждого ребенка уже есть кариес.  Недостаток же столь необходимой нагрузки на челюсти негативно сказывается на ее размерах: в будущем у человека там будет помещаться все меньше и меньше  зубов.

Переход на грубую пищу для взрослого человека уже не решит проблемы. Разумнее будет сделать еду более разнообразной и снизить потребление сахара. К тому же, нельзя забывать о необходимости тщательного ухода за полостью рта.


2.6
Ваш рейтинг:
Всего оценок: 7
Светлана Орлова

опубликовано: 16.01.13 в 11:04