Как кофе влияет на зубы?

Кофе – популярнейший, практически во всем мир, тонизирующий напиток, уверенно занял свое место в повседневном рационе множества людей. Как утверждают данные статистики, 54% американцев старше 18 лет привыкли пить кофе ежедневно, выпивая в среднем примерно три большие чашки. Кроме того что кофе может добавить бодрости ранним утром или поздним вечером, он может влиять и на здоровье всего организма, не исключая и зубы.

Изучая влияние кофе на здоровье полости рта, учёные пришли к выводу, что наряду с отрицательным воздействием, кофе способно и положительно влиять на здоровье полости рта. Кофе имеет всем известный недостаток -  из-за своего тёмного цвета он окрашивает зубы. Тем не менее, в результате недавних исследований было обнаружено, что кофе имеет одно преимущество, которое сложно переоценить - кофе уменьшает возможность развития кариеса.

Проводилось несколько исследований, целью которых было выявление способности жареных кофейных зёрен воздействовать на основные бактерии, способствующие развитию кариеса - Streptococcus mutans. В результате исследований стала очевидна значительная антибактериальная активность кофейных зёрен, направленная против Streptococcus mutans, и их способность мешать накоплению микроорганизмов на зубах. Зёрна кофе уменьшают число бактерий прикрепляющихся к зубам, не  препятствуя при этом росту Streptococcus mutans.

Исследовались четыре вида зёрен кофе: жареная арабика, зеленая (нежареная) арабика, жареная робуста и зеленая (нежареная) робуста. Положительные результаты были во всех четырех случаях. Но, способностью уменьшать прикрепление бактерий к зубной эмали в большей степени обладают жареные зёрна.

Исследователи пришли к выводу, что кофе может приносить пользу здоровью зубов, но, в то же время, и быть причиной их потемнения. Проблему можно уменьшить, следуя правилам:

  • Пить кофе со сливками или молоком, так как молочный жир способен нейтрализовать полифенолы - вещества, участвующие в окрашивании зубов.
  • Пить кофе через соломинку, что поможет избежать продолжительного контакта кофе с зубами.
  • Пить кофе сорта арабика,  содержащего полифенолы в меньшем количестве, чем робуста и соответственно меньше окрашивающем зубы.
  • После чашечки кофе чистить зубы или полоскать рот, удаляя остатки напитка.
     

Но и эти правила не смогут полностью защитить зубы от потемнения. Оно всеже возможно, пусть и в меньшей степени.  Поэтому, вернуть зубам их естественный цвет сможет только профессиональная чистка зубов или отбеливание.

 


3.1
Ваш рейтинг:
Всего оценок: 10
Светлана Орлова

опубликовано: 11.03.13 в 14:56